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Cuisine

Une recette en vidéo de vrai Stollen, comme en Alsace

Ce gâteau est un grand classique. Il peut être préparé à l'avance car il se conserve très bien et est encore plus savoureux au bout de quelques jours ou semaines de maturation.

Ingrédients
Nb de personnes : 15 

  • 1 kg de farine
  • 1 cube de levure de boulanger
  • Une pincée de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait tiède
  • 37,5 cl de lait tiède
  • 250 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 250 g d'amandes émondées hachées
  • 200 g de mélange de fruits confits
  • 200 g de raisins secs
  • Pour finir
  • 30 g de beurre fondu
  • Un peu de sucre glace pour saupoudrer
  • Recette complète sur : allrecipes.fr


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Publié le 17/02/2017 à 14:01

17/02/2017 Negossito.com 577 349 330 173

Ce gâteau est un grand classique. Il peut être préparé à l'avance car il se conserve très bien et est encore plus savoureux au bout de quelques jours ou semaines de maturation.

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