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Cuisine

Comment faire des grands-pères à l'érable (Dessert au Québec)

INGRÉDIENTS

Pâte à grands-pères

1/2 tasse (125 ml) de sucre
2 c. à table (30 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1-1/2 tasses (375 ml) de farine
1/4 tasse (60 ml) de graisse végétale
1 tasse (250 ml) de lait

Sirop
1-1/2 tasses (375 ml) de sirop d'érable
1 tasse (250 ml) d'eau

 

Options - sirop au bleuet ou framboise

1 L (4 tasses) de bleuets/framboise frais ou congelés
175 ml (1-1/2 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) d'eau

PRÉPARATION
Préparation des grands-pères
1. Mélanger le sucre, la poudre à pâte, le sel et la farine. Incorporer la graisse végétale. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Préparation du sirop
2. Dans une grande casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et l'eau. À l'aide d'une cuillère, façonner la pâte en boules et les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes (ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson).

 



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Publié le 09/02/2017 à 23:02

09/02/2017 Negossito.com 577 349 330 173

Comment faire des grands-pères à l'érable (Dessert au Québec)

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