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Cuisine

RECETTE BUCHE DE NOEL TRICOLORE !

La fameuse recette de buche de noel est enfin en ligne ! Un peu complexe au premier abord mais tellement délicieuse !

RECETTE BISCUIT AMANDES - CITRON VERT :
- Les zestes d'un citron vert
- 125g de blancs d'oeufs
- 25g de sucre
- 100g de poudre d'amande
- 75g de sucre glace

RECETTE GELÉE FRAMBOISE :
- 40g d'eau
- 50g de sucre
- 4g de gélatine
- 32g de purée de framboise

RECETTE GELÉE PASSION :
- 25g d'eau
- 31g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 20g de purée de passion

RECETTE MOUSSE FRAMBOISE :
- 65g de purée de framboise
- 65g de crème liquide entière
- 20g de sucre
- 1 feuille de gélatine

MOUSSE VANILLE :
- 70g de lait entier
- 25g de sucre
- 1 feuille de gélatine
- 1/2 gousse de vanille
- 1 jaune
- 120g de crème liquide entière

RECETTE CRÈME COCO :
- 80g de purée de coco
- 30g de crème liquide entière
- 12g de sucre
- 12g de sirop de glucose
- 2 jaunes
- 77g de fromage blanc
- 155g de crème fleurette
- 2 feuilles de gélatine



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Publié le 05/12/2016 à 20:19

05/12/2016 Negossito.com 577 349 330 173

La fameuse recette de buche de noel est enfin en ligne ! Un peu complexe au premier abord mais tellement délicieuse !

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