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Cuisine

RECETTE GÂTEAU CŒUR GLAÇAGE MIROIR

RECETTE GATEAU CHOCOLAT :
- 4 oeufs
- 120g de sucre
- 80g de chocolat
- 80g de beurre
- 80g de farine

RECETTE MOUSSE AU CHOCOLAT :
- 200g de chocolat noir haché
- 280ml de crème liquide entière
- Des framboises surgelées
- 50g de sucre
- 100g de mascarpone
- 3 feuilles de gélatine (6g)

RECETTE GLACAGE MIROIR :
- 75g d'eau
- 11g de gélatine (6,5 feuilles)
- 150g de sucre
- 150g de sirop de glucose
- 100g de lait concentré sucré
- 150g de chocolat blanc
- Du colorant alimentaire

 



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Publié le 27/11/2016 à 13:36

27/11/2016 Negossito.com 577 349 330 173

Une recette de gâteau cœur glaçage miroir réalisée par la chiane Roxane Cuisine pour le TÉLÉTHON

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